Роспотребнадзор утвердил новые правила питания для школьников

Согласно новым правилам всех российских школьников должны будут кормить не менее двух раз в день с интервалом 3,5-4 часа. Ежедневно в рационе детей должны быть мясо, свежие овощи или фрукты, а вот рыбу и яйца рекомендуется давать через день-два.

По новым правилам завтрак состоит из салата, горячего блюда и чая. Обед включает салат из свежих овощей, горячее первое и второе блюда плюс десерт.

Еда должна быть свежеприготовленной, и одно блюдо не может появляться в меню чаще чем раз в три дня. Блюда могут лишь печься и вариться, жарка под строгим запретом. Список запрещенных блюд включает 41 наименование.

Дети каждый день должны быть обеспечены питьевой водой, она не должна быть из-под крана. Согласно правилам в школах должны либо оборудовать питьевые фонтанчики, либо раздавать учащимся воду, расфасованную в емкости.

Правила регламентируют не только то, чем и как кормить и поить детей, но и обустройство пищеблоков, нормы хранения и доставки продуктов. Даже посуду теперь придется мыть по строгому алгоритму. Такие меры, по мнению главного санитарного врача, должны предотвратить "возникновение и распространение инфекционных (и неинфекционных) заболеваний и пищевых отравлений" среди школьников.