Потребительский рынок республики стабилизируется

Индекс потребительских цен на продовольственные товары, который в январе составлял 104,5%, по итогам марта составил 101,7% (к предыдущему месяцу).

Госкомитет республики по торговле и защите прав потребителей отмечает, что с марта цены на огурцы снизились на 20%, томаты — на 7%, перец сладкий подешевел на 3%, картофель — на 1%.

С укреплением рубля наблюдается снижение розничных цен и на фрукты. В течение марта цены на бананы, виноград и апельсины снизились на 3%, яблоки — на 2%.

По крупе гречневой ситуация так же стабилизировалась, рост за I квартал 2015 года составил всего 2%, с 56,04 до 57,31 руб./кг. По состоянию на 13 апреля 2015 года по потребительским ценам на крупу гречневую Республика Башкортостан находится на 13 месте среди 14 регионов Приволжского федерального округа (в порядке от самого дорогого к самому дешевому). За последний месяц отмечается и снижение цен на сахар на 1,6%.

При этом, отмечается рост цен на говядину, которая подорожала в первом квартале этого года на 9%, свинину — на 3%, стоимость конины увеличилась на 19%, баранины — на 12%. Это связано с ростом закупочных цен от фермерских и личных подсобных хозяйств, а также дополнительными затратами на услуги убойных площадок. Отмечается снижение цен на мясо кур (1,5%) и яйцо куриное, на 3% (59,92 руб. за десяток).

С начала года увеличились цены на рыбу. Мороженая рыба выросла на 12% (с 102,54 до 115,01 руб./кг), копченая — на 3% (с 212,49 до 219,04 руб./кг), соленая рыба — на 12,5% (с 106,64 до 120,04 руб./кг), при этом за последний месяц цены на рыбу соленую росли в пределах процента. Рост цен связан с повышением отпускных цен производителями и поставщиками, из-за увеличения затрат по доставке и хранению данной продукции. С целью насыщения республиканского рынка качественной и недорогой рыбной продукцией 9 марта 2015 года проведена торгово-закупочная конференция на тему «Рыба и морепродукты». В мероприятии приняли участие российские производители и переработчики рыбы и более 30 компаний, представляющих розничную торговлю и общественное питание республики. Участниками проведены предварительные переговоры о возможных прямых поставках рыбной продукции в республику, минуя посредников.

Среди молочной продукции наибольший рост цен с начала года наблюдается на сыр твердый (10% до 341,67 руб./кг), при этом за последний месяц цены начали снижаться на 2%. Творог подорожал на 6,7%, молоко питьевое — на 5%, до 38,60 руб./кг., молоко стерилизованное — на 4,5%, с 45,45 до 47,48 руб./кг. (по стоимости 12 место в ПФО). Рост цен на кефир равен 1,6%, на масло сливочное — 1%. Основные причины — увеличение себестоимости производства. В скором времени ожидается сезонное понижение цен — молокоперерабатывающие предприятия начинают снижать закупочные цены на сырое молоко.