В Уфе появятся фермерские рынки

В столице Башкортостана первых посетителей принимает фермерский рынок в Кировском районе на улице Рабкоров, 20. Также созданы все условия для работы подобного рынка в Ленинском районе — в павильоне «Народный» ООО «Евразия» по трассе «Уфа-Затон». Об этом в ходе очередного оперативного совещания в муниципалитете сообщила начальник Управления торговли и координации услуг Администрации ГО город Уфа Ольга Геннадьевна Завьялова.

В настоящее время городское Управление торговли и координации услуг совместно с администрациями районов Уфы рассматривает вопрос организации ярмарок или так называемых фермерских рынков. Каждая подобная площадка будет представлять собой оборудованные торговые места в количестве от 20 до 50, по возможности, с установкой холодильного оборудования. Администрациям районов рекомендовано определить операторов по организации фермерских рынков. Реализуемая продукция должна быть местного производства. Для этой цели ведутся переговоры с сельхозпроизводителями, принимавшими участие в осенних и зимних ярмарках.

На данный момент планируется организовать подобные рынки с общим количеством торговых мест около 400 единиц на следующих площадках:

• в Октябрьском районе — по улице Р. Зорге, 44 рядом с магазином «Байрам», по улице Менделеева, 205/а рядом с ТЦ «Башкортостан» и улице Жукова, 51;
• в Советском районе — по улице Менделеева рядом с домом №171;
• в Демском районе — на территории рынка «Южный»;
• в Калининском районе — на территории торговых комплексов «Юлдаш» и «Золотая рыбка»;
• в Орджоникидзевском районе — на территории торгово-распределительного рынка «Орджоникидзевский».

На оперативном совещании было дано поручение проработать соответствующее тематическое оформление фермерских рынков, которые должны не только выполнять утилитарную функцию, но и быть эстетически привлекательными, украшать город. Кроме того, отмечена необходимость провести обучающие и разъяснительные мероприятия по повышению культуры уличной торговли, оформлению торгового пространства и выкладке товара. Каким бы качественным и натуральным ни был товар, продавать его с капота автомобиля или, тем более, с настеленной поверх земли клеенки — а такие случаи, к сожалению, имели место быть на сельскохозяйственных ярмарках выходного дня — неприемлемо.

Также обсуждалась тема открытия летних кафе. Сегодня в Уфе работают более 350 кафе и ресторанов. Те, кто планирует открыть на лето временные кафе, должны понимать, что им предстоит обеспечить высокий уровень безопасности и качества питания. Приоритет будет отдан тем кафе и ресторанам, которые имеют свою стационарную сеть и в летний период организовывают открытие веранды. Таким образом, должно сохраниться на высоком уровне качество обслуживания и соблюдены все санитарные нормы.