Башкирские арбузы под угрозой

Нести такой арбуз, конечно, легче, но вот наесться им не получится. В прошлом году к концу июля фермеры уже собирали урожай – погода располагала. А нынешние плоды прошли огонь и воду. Низкая температура, град, ливень едва не погубили арбузы.

Александр Поляков, работник хозяйства: «Здесь дополнительно мер никаких не примешь, потому что здесь просто нужно тепло. В лучшем случае, если погода немного наладится, где-то процентов на 30 меньше будет арбузов».

Арбузная плантация принадлежит корейцу Сим Ой-Ра. Семена он привёз с родины. Оттуда же собирается привлечь и инвесторов. Бизнесмены из Сеула уже заинтересовались хозяйством и готовы вложиться. В прошлом году отсюда арбузы попадали не только на прилавки магазинов, но и в уфимские рестораны.

Жаркое лето прошлого года было на руку фермерам: урожай собрали рекордный – 80 тонн арбузов. Но спрос всё равно превысил предложение, так что в этом году решили посадить в два раза больше: засеяли 3 гектара земли. Но всё это огромное поле сейчас под угрозой. Если погода не изменится, фермерство ждут миллионные убытки.

Продавцы раскрывают секреты и разрушают стереотипы. Арбузы стоит не слушать, а чувствовать. При ударе должна идти вибрация, а хвостик должен быть сухим. Пока в республике арбузы только спеют, плоды уже вовсю везут из Казахстана и Киргизии. Однако молодым да ранним доверяют не все.

Но не сезон лишь для нашей страны. Конец лета – это время краснодарских и астраханских арбузов. А вот у южных соседей ягоды уже поспели, и продавцы не упускают возможности заработать на российской непогоде.

Самир Ширинов, продавец: «В прошлом году было подешевле, в этом году из-за погоды всё дорого. Просто тут, на рынке, пользуются этим. Из-за непогоды сами ставят цены, какие хотят».

Часто на прилавках можно видеть арбузы в разрезе, также продавцы предлагают прямо на месте продегустировать плод, но такую продукцию ни в коем случае нельзя употреблять, говорят специалисты Роспотребнадзора. Арбуз моментально впитывает вредные вещества.

Венера Валеева, главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора Республики Башкортостан: «Мы настоятельно не рекомендуем покупать арбузы с лотков, которые расположены вдоль автомобильных дорог, поскольку соли тяжёлых металлов из выхлопных газов очень быстро попадают в мякоть плода и могут вызвать отравление».

Жёлтые прожилки, большие размеры – всё это показатели того, что арбуз "подкармливали" нитратами и пестицидами. А вот светлое пятно, наоборот, доказательство того, что ягода этим местом соприкасалась с землёй и росла на бахче под солнцем.