Фермеров республики объединят, чтобы их продукция попала на прилавки магазинов

Фермеры получили возможность заявить о себе на рынке. Минсельхоз республики поможет  им создать кооперативы и продвинуть свою продукцию на полки крупных магазинов. О трудностях на пути к столичным прилавкам Анвар Аслямов.

Молодой фермер Фаузан Аглетдинов мечтает о том, чтобы  продукцию  его хозяйства  могли покупать и уфимцы. Но пока объёмы производства невелики. Как выход: объединение в кооператив с другими аграриями. Тогда затраты на транспортировку получатся ниже.

Переработчики и производители сельхозпродукции из Бакалинского района обратились за помощью в минсельхоз. Сейчас их готовят к  работе с ритейлерами. Для начала ознакомительная экскурсия по возможным точкам продаж.

Это успешный пример сотрудничества  с хозяйствами сразу нескольких районов. Особым спросом пользуется красный творог. На регистрацию подобного кооператива может уйти от шести месяцев до года.

Главный вопрос: куда сбывать продукцию? Наша съёмочная группа решила проверить: легко ли фермеру сегодня зайти с торговлей в сетевые магазины. Исследовав прилавки, мы выяснили, что в федеральную сеть с мелкими поставками явно не попасть. Даже репчатый лук ритейлерам легче закупать в Египте, чем рассчитывать на аграриев.

Ещё одна проблема: отсутствие у фермеров разрешительных документов на готовый товар.

Поэтому на первых порах аграриям проще сотрудничать с небольшими магазинами.  При такой модели продукт тоже найдёт своего покупателя.

Система развития кооперативов, которую сейчас выстраивает минсельхоз республики нацелена на поддержку малых форм хозяйствования. В скором времени к 32 действующим объединениям добавится ещё одно -  Бакалинское.

Прежде чем объединится в кооперацию, фермерам необходимо пройти обучение и получить навыки работы в современных рыночных условиях. И уже после этого они смогут выбрать модель для реализации своей продукции.